ผักชี พืชผักสวนครัวน่าปลูก

ผักชี (Coriandrum sativum) เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กในวงศ์ Apiaceae ใบติดกับลำต้น มีใบย่อยเป็นจำนวนมาก ใบหยักลึกเข้าหากลางใบ ดอกช่อ ดอกย่อยสีขาวอมชมพู ผลมีลักษณะรี ค่อนข้างกลม แก่จัดเป็นสีเหลืองอมน้ำตาล มีเมล็ด 2 เมล็ด ใช้รับประทานเป็นผัก และตกแต่งในอาหารหลายชนิด เช่น ใส่ในลาบ ก้อย แหนมสด ผักชี สรรพคุณ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินเอ ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุโพแทสเซียม เป็นต้น ผักชีจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และ ผักชี สามารถ ปลูกผัก ได้ตลอดทั้งปี แต่ การปลูกผัก ของผักชีจะมีราคาแพงในช่วงหน้าฝน เนื่องจาก ผักชี เป็นผักที่ปลูกยากในช่วงหน้าฝน การปลูกผักชี เป็นกิจกรรมที่สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงทำตามขั้นตอนและเคล็ดลับของเรา ก็สามารถปลูก ผักชี ไว้รับประทานเองหรือจำหน่ายได้แล้ว