กะเพรา ปลูกง่ายสรรพคุณมากมาย
กะเพรา เป็นพืช ผักสมุนไพร ไทยที่ปลูกง่ายโตไว นิยมนำมาประกอบอาหารไทยหลากหลายเมนู การปลูกใบ กะเพรา สามารถปลูกได้ทั้งแบบเพาะเมล็ดและแบบปักชำกิ่ง และ ใบกะเพรา เป็นสมุนไพรไทยที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี นิยมนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูยอดนิยมอย่าง ผัดกะเพรา ใบกะเพรามีรสเผ็ดร้อนฉุน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ใบกะเพรายังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ ได้อีกมากมาย
เคล็ดลับในการปักชำกะเพราให้ติดดี
- ควรเลือกกิ่งกะเพราที่แข็งแรงสมบูรณ์ ไม่อ่อนหรือแก่เกินไป
- เด็ดใบล่างทิ้งให้เหลือประมาณ 2-3 ใบ เพื่อให้กิ่งกะเพรามีลำต้นแข็งแรงและแตกรากได้ดี
- ใส่ดินที่โปร่งระบายน้ำได้ดี เพื่อให้รากกิ่งกะเพราเจริญเติบโตได้ดี
- วางกระถางหรือถาดเพาะชำไว้ในที่ที่มีแสงแดดรำไร เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่ง กะเพรา เฉาหรือไหม้
- รดน้ำให้ชุ่มสม่ำเสมอ
ปลูกกะเพราด้วยเมล็ด
- การเตรียมดิน ปลูกควรเป็นดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงไปในดิน เพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของ ต้นกะเพรา
- หว่านเมล็ดกะเพราลงในดิน โดยให้เมล็ดห่างกันประมาณ 5-10 เซนติเมตร
- กลบเมล็ด กะเพรา ด้วยดินเล็กน้อย
- วางถาดเพาะในร่ม รอเมล็ดงอกประมาณ 7-10 วัน
- เมื่อ ต้นอ่อนกะเพรา มีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายต้นกล้าลง แปลงปลูกผัก
ปลูกกะเพราด้วยการปักชำกิ่ง
- วิธีปลูกกะเพรา เลือกกิ่งที่แข็งแรง ยังไม่ออกดอก
- ตัดกิ่งยาวประมาณ 10-15 เซนติเมตร
- ตัดใบล่างออกประมาณ 2-3 ใบ
- เตรียม ดินปลูก สำหรับปักชำ โดยผสมดินร่วน แกลบ ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก
- นำกิ่งกะเพราไปปักชำให้ลึกประมาณ 2-3 นิ้ว กลบดินเล็กน้อย
- รดน้ำให้ชุ่ม วางกระถางหรือถาดเพาะชำไว้ในที่ที่มีแสงแดดรำไร
การดูแลต้นกะเพรา
- ปลูกกะเพรา ควรรดน้ำให้ชุ่มทุกวัน เช้า-เย็น
- ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักเดือนละครั้ง เพื่อช่วยในการเจริญเติบโตของต้นกะเพรา
- ตัดแต่งกิ่งที่แห้งหรือเป็นโรคทิ้ง
- การเก็บเกี่ยวต้น กะเพรา สามารถเก็บเกี่ยวใบได้เมื่ออายุประมาณ 20-30 วัน โดยใช้กรรไกรตัดใบบริเวณใกล้ก้าน เก็บใบกะเพราได้เรื่อยๆ ทุก 15-20 วัน
การป้องกันวัชพืชของกะเพรา
- การเตรียมดินให้ร่วนซุยจะช่วยให้อากาศและน้ำถ่ายเทได้ดี ส่งผลให้วัชพืชเจริญเติบโตได้ยากขึ้น และควรกำจัดวัชพืชในแปลงก่อนปลูก หรืออาจใช้เครื่องพรวนดินหรือคราด
- ปลูกกะเพรา ให้ระยะห่างเหมาะสม การปลูกกะเพราให้ระยะห่างที่เหมาะสมจะช่วยให้แสงแดดส่องถึงทั่วแปลง ส่งผลให้วัชพืชเจริญเติบโตได้ยากขึ้น
- การคลุมดินด้วยวัสดุต่างๆ เช่น ฟางข้าว แกลบ หญ้าแห้ง จะช่วยให้ดินชุ่มชื้นและป้องกันวัชพืชเจริญเติบโตได้
- การกำจัด วัชพืช ด้วยวิธีทางกล เช่น การถอนวัชพืช การพรวนดิน จะช่วยให้กำจัดวัชพืชได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
- การกำจัดวัชพืชด้วยสารเคมี ควรใช้อย่างระมัดระวัง ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากยาอย่างเคร่งครัด และควรใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชเฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้
สรรพคุณทางยาของใบกะเพรา
- สรรพคุณกะเพรา ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องผูก
- แก้ปวดท้อง ท้องบิด แก้จุกเสียด
- แก้โรคกระเพาะอาหาร
- แก้หวัด คัดจมูก
- ประโยชน์ของกะเพรา แก้ไอ
- แก้หอบหืด
- แก้ริดสีดวงทวาร
- แก้โรคผิวหนัง
- แก้โรคเบาหวาน
- แก้โรคมะเร็ง
